Маменори - що це?
Всі знають, що таке норі – це їстівні червоні водорості, які використовують для приготування суші. Але що Ви чули про Маменори?
Маменори – це соєве папір, аналог водоростей норі, який виробляють на основі сої, що надає стравам особливий смак.
Давайте розглянемо основні відмінності між Маменори і Норі
| Параметри порівняння | Соєве папір «Маменори» | Традиційні водорості «Норі» |
| Основний інгредієнт | Соєві боби без ГМО | Морські водорості |
| Колір | Рожевий, жовтий, зелений, бежевий | чорний |
| Харчові добавки | Натуральний смак/нейтральний | Натуральний / гострий смак |
| Консистенція і текстура | Початковий стан: м'яка В обсмаженому вигляді: хрустка | Початковий стан: хрустка В обсмаженому вигляді: хрустка |
Маменори буває різних кольорів – жовта, зелена, рожева, помаранчева, бежева з кунжутом, червона, чорна. Саме завдяки різним забарвленням, її використання вносить родзинку в будь-яку страву і доставляє радість від одного погляду. Соєве папір поєднується усіма як з солоними і гострими продуктами, так і з солодкими, тому її можна використовувати для приготування суші, ролів і навіть десертів. Вона володіє нейтральним смаком, що лише підкреслює сприйняття основного блюда, і має міцну і пластичну структуру.
Для вегетаріанців соя – справжня знахідка, завдяки високому відсотку вмісту білка, тому соєве папір маменори може стати відмінним інгредієнтом в раціоні харчування піклуються про своє здоров'я.
Маменори - це інноваційний продукт, який може широко застосовуватися в кухнях різних країн.
Зробіть свої страви яскравіше з Маменори!
У нашому інтернет-магазині «Eco-Sushi» Ви можете придбати всі необхідні інгредієнти для втілення всіх своїх кулінарних ідей.
Інтернет-магазин «Eco-Sushi» - з нами смачно!
