Маменори - что это?
Все знают, что такое нори – это съедобные красные водоросли, которые используют для приготовления суши. Но что Вы слышали о Маменори?
Маменори – это соевая бумага, аналог водорослей нори, который производят на основе сои, придающей блюдам особый вкус.
Давайте рассмотрим основные отличия между Маменори и Нори
| Параметры сравнения | Соевая бумага «Маменори» | Традиционные водоросли «Нори» |
| Основной ингредиент | Соевые бобы без ГМО | Морские водоросли |
| Цвет | Розовый, желтый, зеленый, бежевый | черный |
| Пищевые добавки | Натуральный вкус/нейтральный | Натуральный / острый вкус |
| Консистенция и текстура | Исходное состояние: мягкая В обжаренном виде: хрустящая | Исходное состояние: хрустящая В обжаренном виде: хрустящая |
Маменори бывает разных цветов – желтая, зеленая, розовая, оранжевая, бежевая с кунжутом, красная, черная. Именно благодаря различным расцветкам, ее использование вносит изюминку в любое блюдо и доставляет радость от одного взгляда. Соевая бумага сочетается всеми как с солеными и острыми продуктами, так и со сладкими, поэтому ее можно использовать для приготовления суши, роллов и даже десертов. Она обладает нейтральным вкусом, что лишь подчеркивает восприятие основного блюда, и имеет прочную и пластичную структуру.
Для вегетарианцев соя – настоящая находка, благодаря высокому проценту содержания белка, поэтому соевая бумага маменори может стать отличным ингредиентом в рационе питания заботящихся о своем здоровье.
Маменори - это инновационный продукт, который может широко применяться в кухнях разных стран.
Сделайте свои блюда ярче с Маменори!
В нашем интернет-магазине «Eco-Sushi» Вы можете приобрести все необходимые ингредиенты для воплощения всех своих кулинарных идей.
Интернет-магазин «Eco-Sushi» - с нами вкусно!
